A importância da vitamina B12

A vitamina B12 contribui à formação de células sanguíneas e medula, metabolismo de carbohidratos, gorduras e proteínas e produção de material genético. A vitamina B12 é sintetizada por uma bacteria e por tanto está presente em produtos animais.

A deficiência desta vitamina provoca anemia, cansanço, irritabilidade, depressão, falta de ar, dificuldades ao andar, perda de memoria, mudanças de humor, desorientação, e prisão de ventre. Isso pode afetar um 10-15% das pessoas com mais de 60 anos.
Na natureza, as únicas fontes de vitamina B12 são os alimentos de origem animal: carnes, os produtos lácteos e o fígado.